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前天跟醫生朋友聚餐時，我點了肥肝 (foie gras; 粵語稱為鵝肝醬, 源自法文) 吐司，
他以專業的語氣說，肥肝其實是鵝的 “脂肪肝” (fatty liver)，
是鵝的身體因為被餵食太多脂肪、消化不來，只好暫時存放於肝臟，等著日後再慢慢處理。
身在教育現場的我，忽然想到香港人說的 “填鴨式教育” (spoon-feeding education)，不也是這麼回事嗎？
刻板知識多得消化不良，學生根本來不及細嚼、理解，便已經囫圇吞棗，死記硬背，全部塞進記憶，只想在考試裡拿高分……
這些長期被灌脂肪/單調知識的小鵝或是鴨子，身體能有多健康呢？
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餵學生吃魚，倒不如教學生抓魚吃，
老師進行機會教育 (seize every teachable moment)，便是以身作則，
在向學生示範怎樣進行機會學習 (seize every learnable moment)。
自己付出過汗水去抓回來的魚，吃起來才最鮮美，而且畢生難忘。
例句：
🤩 Rather than teaching by just spoon-feeding students with knowledge stated in the syllabus, teachers should be able to seize teachable moments that present themselves unexpectedly so that students may learn more effectively.
(師應該善於抓緊不期而遇的時機、進行機會教育，好讓學生可以更有效率地學習，而不是一味將教學大綱上的知識像“填鴨”似地灌輸給學生。)
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