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黃駿的口袋名單
美食
“東京必吃海鮮珠寶盒”這麼浮誇的名號也敢打出來?還不讓我來踩踩點~!
以價位跟食材分成特上、松、竹、梅四套餐,特上每日限量所以要吃可能要一開門就排隊!
因為是平日晚間的關係,沒有太多人排隊,為了鱈場蟹點了道中價位的竹套餐。
看圖示本以為是與常見的散壽司或是海鮮蓋飯類似,沒想到在座位上觀賞食用方式的介紹影片後才發現有大大不同!「留、拌、鋪、淋、湯、鮮」是吃這道料理的順序,賣點關子讓大家去吃的時候更有趣~!
來說說不同在哪:
1、除了前菜的紅紺生魚片以外,所有的海鮮都切碎混合均勻在放在熱飯上。這兩個動作除了讓海鮮的鮮味大大的散發之外,不用醋飯而是熱飯這件事我覺得更是讓很多對於生魚片軟爛口感的朋友比較敢嘗試,吃起來實在是太不像一般生魚片蓋飯或是散壽司的口感!
2、三種吃法各有千秋~!不論是一口飯一口料的組合式;或是豪邁拌勻的大口吃;到最後加上鯛魚高湯的湯泡飯。各有各的味~!各有各的美~!只能說一個餐點三種滿足實在有厲害!
結論:屬於用力推薦的等級,我覺得不僅是老饕食客會喜歡,對於初入吃魚生的人也是一個好選擇!
黃駿的口袋名單#3